A osteoporose, além da questão hormonal, é uma deficiência nutricional, os ossos não são apenas formados de cálcio, são tecidos vivos envolvidos em reações químicas que dependem de processos enzimáticos e micronutrientes.
Dietas ricas em carboidratos simples como pão branco, farinha branca, além de açúcar refinado e gorduras saturadas são deficientes em nutrientes principais ao osso. O cálcio não é o único nutriente essencial aos ossos. O magnésio é importante para diversas reações químicas, ele ativa enzimas necessárias ao processo de formação óssea, como a fosfatase alcalina, e a vitamina D necessita de magnésio para converter-se em vitamina D ativa.
A vitamina D é necessária para absorção do cálcio, ela é produzida na pela com a exposição ao sol, porém com o avançar da idade, além de menor exposição ao sol, a deficiência de vitamina D torna-se mais comum.
A vitamina K é necessária para sintetizar uma proteína presente nos ossos, a osteocalcina, necessária para absorção e retenção do cálcio.
Manganês é necessário para síntese de tecido ósseo, o silício é importante para fortalecer o tecido conjuntivo, fortalecendo os ossos.
O zinco mineral essencial para o funcionamento normal da vitamina D.
Sabe-se que o cálcio é essencial para os ossos, evitando a osteoporose, porém não podemos pensar somente em cálcio quando se trata de estrutura óssea saudável.
Por Greice Caroline Baggio.
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