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Obesidade e estilo de vida no ambiente de trabalho.

quinta-feira, 30 de setembro de 2010 0 comentários
Menos produtividade, menor desempenho, menos criatividade
estão atribuídas ao que você faz por si mesmo. Mudanças
no estilo de vida e bem-estar, nutrição otimizada são
de indiscutível importância dentro do ambiente de trabalho.
A saúde e bem-estar exerce influência direta no trabalho.

Fumar, dieta em desequilíbro e sedentarismo pode deixá-lo menos produtivos no trabalho, mostra nova pesquisa holandesa, que teve publicação na Occupational and Environmental Medicine. 

Mais do que 10% das faltas por doenças e perda de produtividade no trabalho pode estar atribuída ao estilo de vida e obesidade. Foram analisadas cerca de 10.600 indivíduos, entre 2005 e 2009, em 49 empresas na Holanda.

Os investigadores descobriram que 56% dos indivíduos já tinham tirado pelo menos um dia de licença no ano anterior em decorrência de problemas de saúde.
Obesidade, fumo, sedentarismo e hábitos alimentares farto, mas pobre em nutrientes, foram fatores contribuintes para cerca de 10% das ocorrências por motivos de doença.
Em particular, obesos eram 66% mais propensos à licenças por 10 a 24 dias por problemas de saúde, do que os trabalhadores de peso normal e cerca de 55% para 25 dias ou mais. Já, fumar, contribui com 30% mais de 10 a 24 dias por causa da saúde debilitada.
Entre os trabalhadores obesos, 83% disseram terem tido pelo menos uma doença, em comparação com 75% dos trabalhadores com sobrepeso e 69% dos homens e mulheres com peso normal.
Menos produtividade, menor desempenho, menos criatividade estão atribuídas ao que você faz por si mesmo. Mudanças no estilo de vida e bem-estar, nutrição otimizada são de indiscutível importância dentro do ambiente de trabalho.
Fonte: Suzan J W Robroek, Tilja I J van den Berg, Jan F Plat, Alex Burdorf. The role of obesity and lifestyle behaviours in a productive workforce. Occup Environ Med. Set, 2010.

Atribuições aos exercícios físicos.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010 0 comentários
 O que está esperando? Movimente-se!
Sem contar no auxilio à perda de peso e redução de tecido adiposo, quem realiza exercícios físicos regulares percebe os benefícios à curto, médio e longo prazo, e quando fica sem ele sabe mais ainda, o quanto lhe faz falta. Eu sei bem como é isso!

Exercícios contribuem à imunidade, podem reduzir o risco de câncer, doenças crônicas e retardar o processo de envelhecimento. Ainda, estudos demonstram que o exercício pode reduzir a pressão arterial, baixar níveis de LDL, reduzir o risco de diabetes tipo 2 e de osteoporose. Sim, as atribuições aos exercícios englobam a saúde como um todo e a proteção contra doenças, o que está esperando? 
O exercício físico regular reduz a sua insulina níveis, o controle nos níveis de insulina está relacionado a prevenção de certos tipos de risco de câncer. Exercícios também auxiliam na rgulação do trânsito intestinal, menos resíduos retidos no organismo, menos tempo de contato com a mucosa do cólon, maior proteção contra doenças.          
Por Greice Caroline Baggio.                   

Multivitaminas e ataques cardíacos entre mulheres.

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Multivitaminicas protegem contra doenças?

Os estudos com o uso de multivitaminas são conflitantes, especialmente em patologias específicas, mas este estudo envolvendo cerca de 31.671 mulheres, concluiu que o uso de multivitaminas podem prevenir ataques cardíacos.

Comparadando mulheres que não incluiam nenhum suplemento e aquelas com o uso diário de multivitaminas durante 10 anos, a incidência de infarto do miocárdio (ataque cardíaco), pelo menos entre as mulheres que não tinham histórico de doença cardiovascular (DCV) no início do estudo, foi reduzida.

Os benefícios não foram semelhantes para as mulheres que tinham histórico de DCV, mas entre aquelas sem história de DCV, o uso de multivitaminas reduziu o risco de ataque cardíaco em 27%, e multivitaminas associadas com outros suplementos, reduziu o risco de ataque cardíaco em 30%.
Sabemos, que muitos dos casos ao verificar o consumo diário de um indivíduo as quantidades mínimas de vitaminas e minerais não são atingidas. Qualificar o cardápio está entre uma das abordagem. Existem muitas marcas de multivitaminas  à venda. Antes de realizar qualquer abordagem em sua dieta, consulte orientações sensatas.

As multivitaminas/multivitamínicos são estimadas em geral para conter próximo do recomendado para as vitaminas A, C, D e E, tiamina, riboflavina, vitamina B6, vitamina B12 e ácido fólico... São necessários maiores estudos, principalmente para o uso entre mulheres com doenças cardiovasculares. O estudo foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Níveis baixos de vitaminas do complexo B estão associadas à doença cardíaca, bem como níveis altos de homocisteína no sangue.

Variada, planejada...

terça-feira, 28 de setembro de 2010 0 comentários

Você já parou para pensar que seu cardápio diário possa estar lhe proporcionando o mínimo em saúde?

Com o objetivo de prevenir doenças, proporcionar benefícios estéticos e trazer disposição e energia constante ao corpo, muitos compostos encontrados nos alimentos o caracterizam como "alimentos funcionais", tais alimentos podem trazer benefícios fisiológicos adicionais quando incorporados na dieta adequada como proteção contra doenças como hipertensão, diabete, câncer, osteoporose...

Hipertensão Arterial, previna-se.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010 0 comentários

LEIA Potássio e redução da pressão arterial.
http://bit.ly/adgA12

A hipertensão é o fator de risco mais significante para doenças cardíacas, ela é muito conhecida por não ter sintomas, por isso você precisa medir seus niveis, sempre que possível.

Talvez você já tenha lido outras postagens minha falando sobre Hipertensão, mas tenho certeza que não teria porque eu não ser enfática em uma doença muito relevante, como também evitável. Hoje, você dispõe de uma série de meios para obter as informações que deseja, não será por falta de dados que você não cuidará da saúde!

O bloqueios na passagem de sangue, a formação de coágulos significam que uma menor quantidade de sangue poderá suprir os órgãos. O que pode provocar um derrame, ataque cardíaco, insuficiência renal, insuficiência cardíaca.
Mesmo se você costuma aferir sua pressão e ela está dentro de valores normais (inferior a 120 mm Hg sistólica e inferior a 80 mm diastólica Hg, a pressão sistólica ocorre quando o coração se contrai e a diastólica ocorre quando o coração relaxa), você deve focar à prevenção, as modificações do estilo de vida proporcionam isso. 

Além de restrição ao álcool e fumo, controle as gorduras da dieta, introduza gorduras saudáveis, monitore seu peso. Enfatizando o controle de sódio e o aporte adequado de potássio e magnésio. Pesquisas demonstram de que uma diminuição nas quantidades de potássio podem ser uma das causas à hipertensão.
Movimente-se e que tal controlar o estresse?

Dia Nacional do Idoso. Prepare-se para um envelhecimento saudável.

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Busque envelher com saúde e disposição.
A Nutrição Otimizada está disponível para isso.

Sedentarismo, fumo, estresse emocional, obesidade, já sabemos que o estilo de vida que você escolhe correspondem por mais de 70% de sua longevidade! As repercussão destes processos será distinto de pessoa para pessoa, cada indivíduo irá envelhecer em de forma e velocidade diferentes.

Os radicais de oxigênio (radicais livres) e o superóxido são produzidos de forma continua e possuem um papel importante nas reações que ocorrem no organismo, em níveis adequados são essenciais, como por exemplos na produção de prostaglandinas, combatendo vírus e bactérias... No entanto, em quantidades excessivas são responsável aos processos patológicos, podendo destruir membranas celulares, como o DNA. O stress oxidativo e a inflamação são fatores de risco as doenças degenerativas crônicas crescentes na população como o diabetes, doenças cardíacas, câncer, além do envelhecimento precoce.
Os compostos naturais chamados polifenóis encontrados em frutas, legumes, possuem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios que podem proteger contra o declínio associado à idade. Lhe pergunto, como está sua alimentação?
Atribuio aqui a vitamina D, além de seus efeitos mais do que conhecidos da vitamina D sobre os ossos, a vitamina mostra-se sua função como imunorreguladora, estimulando o sistema imune, reduzindo o processo inflamatório.
E mais, o DHA (ácido docosahexaenóico) está entre a gordura mais fundamental aos funcionamento de células nervosas. O DHA está associado à melhora na função cognitiva e doenças neurodegenerativas como Alzheimer.
Por Greice Caroline Baggio.

O que revela a epidemia da obesidade.

domingo, 26 de setembro de 2010 0 comentários

As taxas de obesidade estão aumentando
entre os americanos.
Maior ingestão de açúcares, como futose,
sedentarismo, baixa qualidade do sono...

Os índices da obesidade estão aumentando entre os americanos, existem fatores distintos que contribuem à este aumento, como falta de exercício físico, estresse emocional, falta de sono (ou sono de baixa qualidade), desequilírio na microbiota intestinal, alta ingestão de carboidratos simples como a frutose e sacarose.

Estudo recentes vêm demonstrando a relação existente entre o consumo de frutose e aumento do ácido úrico, sendo um dos principais contribuintes à obesidade e suas complicações.

Estatísticas para 2020: 75% dos americanos serão obesos, a doença cardíaca está entre às principais causas de morte nos Estados Unidos. dado preocupante, mas o que revela-se com a epidemia da obesidade:
- As pessoas que estão com sobrepeso/obesidade poderão viver de 2 a 5 anos menos do que as pessoas que têm peso ideal, somando a redução na qualidade de vida e gastos com medicação.
- Obesos mórbidos podem viver de 8 a 10 anos menos do que indivíduos com peso normal.
- A obesidade acaba surtindo efeitos negativos no psicológico o emocional do indivíduo.

Gula, maior oferta e custo mais baixo da comida são fatores relevantes. A resistência à insulina está entre às causas da obesidade e número elevado de doenças. A resistência à insulina também está diretamente ligada à inflamação. Estando a inflamação crônica relacionada às doenças crônicas, como doenças cardíacas, dislipidemias, diabetes.
Por Greice Caroline Baggio.

Não brinque com a saúde intestinal.

terça-feira, 21 de setembro de 2010 0 comentários
Leia PROBIÓTICOS PARA FLORA INTESTINAL
http://bit.ly/altOMh

Você já fez uso de antibióticos? Como já sabemos, os antibióticos podem causar alterações nas bactérias que vivem no intestino, aumentando o risco de algumas doenças crônicas, como doença inflamatória intestinal.

Pesquisadores da Universidade de Stanford, na Califórnia, recolheram mais de 50 amostras de fecais de indivíduos durante 10 meses, com o uso do antibiótico ciprofloxacina. Eles descobriram que cada pessoa tinha um único conjunto de flora microbiana, mas a composição da microbiota teve oscilações com a droga.

Na maioria dos casos, a composição rapidamente voltou ao seu estado anterior, mas em alguns, as espécies bacterianas presentes antes do tratamento foram substituídas por outras espécies relacionadas, ou mesmo, foram completamente eliminadas espécies de bactérias comuns, que não retornaram durante o estudo.
O uso de antibióticos devem ser restritos somente à necessidade significativa. A nutrição adequada nutre a microbiota intestinal.

Alzheimer: dia mundial da patologia.

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Leia Bom para o coração
também pode ser bom para o cérebro
http://bit.ly/bKjxuf


Alzheimer é a forma mais comum de demência, doença degenerativa, descrita pela primeira vez em 1906, afeta principalmete idosos.

Estima-se que existam em torno de 800 mil portadores da doença no Brasil. De progressão lenta, a doença em sua fase inicial pode ser ignorada, ficando mais evidante no decorrer do tempo, o que pode ser uma grande agrave.
O sintoma inicial é a perda de memória, com o avanço da doença ficam mais evidente a confusão mental, irritabilidade, agressividade, alterações de humor, falhas na linguagem, perda de memória severa, fraqueza muscular e redução da capacidade motora.
A evolução do Alzheimer para o seu estágio agravante restringe o paciente ao leito, tornando-o incapaz de manter as tarefas diárias e a alimentação sozinho. O estresse ou envelhecimento dificultam o diagnóstico da patologia.
Estudos demonstram que o estilo de vida e dieta torna-se positivo na prevenção da doença.

Estudos com glucosamina e condroitina têm sido conflitantes, novos estudos mostram que não produzem efeitos efetivos.

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A questão que fica:
se o paciente está realizando uma dieta balanceada,
eles realmente precisam de certos suplementos?


Dois suplementos populares consumidos para combater a dor nas articulações não mostram efeitos efetivos, diz estudo.

Uma revisão de 10 estudos anteriores na Universidade de Berna, Suíça, mostraram que a glicosamina e condroitina não tiveram qualquer efeito benéfico no tratamento da osteoartrite do quadril ou joelho.
São os resultados de investigadores após analisarem os resultados dos testes de 3.800 pacientes, avaliando as mudanças nos níveis de dor em pacientes que tomaram glucosamina, condroitina ou os dois juntos, compararando os efeitos em pacientes que tomaram um placebo.

Glucosamina e condroitina são substâncias naturais do organismo na construção da cartilagem, o amortecedor natural das articulações, mas têm sido popularmente consumidos como suplementos para impulsionar a produção de nova cartilagem.

Câncer do intestino, estudos para o óleo de peixe e aspirina como prevenção.

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EPA e aspirina já são amplamente
utilizados por pessoas que têm doença cardíaca
ou que sofreram um acidente vascular cerebral.

Um estudo deve ser realizado para descobrir se tomar dois comprimidos por dia, contendo óleo de peixe e aspirina, fornecerá prevenção contra o câncer de intestino.

Estudos anteriores demonstraram que encontrado naturalmente no óleo de peixe, o ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido acetilsalicílico, podem fornecer separadamente alguma proteção contra pólipos intestinais. E se tomados juntos? O efeito protetor pode ser ainda maior, é o que os investigadores da Universidade de Leeds pretendem descobrir.

O câncer do intestino está entre as formas mais diagnosticadas de câncer a cada ano.

DIETA E SAÚDE.

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Então, nós estamos programados para comer
o que comemos hoje
ou será que estamos mais adequados
para a dieta dos nossos antepassados?
O leite é um bom exemplo
de que os seres humanos
se adaptaram ao longo dos tempos.
Açaí, maçã, morango, chá verde, azeite de oliva, alho, batata doce, a lista é grande de alimentos com potencial antioxidante. Frutos, legumes, redução de carboidratos simples e controle de gorduras saturadas podem prevenir doenças crônicas e contribuir à uma vida mais longa!

Uma equipe de cientistas está começando a explorar o que pode ser aprendido a partir da dieta de homens das cavernas, há mais de dois milhões de anos atrás. Foi somente com o início da agricultura, cerca de 10.000 anos atrás, que a dietas evoluiu para os alimentos de agora, uma gama de produtos que podemos encontrar nas prateleiras dos supermercados.

Tenho que enfatizar, como de costume, de que o equilíbrio nos traz saúde. Nunca se havia estudado os benefícios dos alimentos disponíveis na natureza como agora, alguém estudaria os benefícios do pão francês à prevenção do câncer?

SELÊNIO na prevenção do CÂNCER.

domingo, 19 de setembro de 2010 0 comentários

As quantidades de selênio
presentes nos alimentos irão depender do solo,
se é rico ou não do mineral.
São muitos os benefícios à quem supre as quantidades de selênio, cerca de 200 mcg por dia.

Pesquisas recentes mostram que aqueles com maior ingestão de selênio apresentam risco reduzido 39% do câncer de bexiga, ainda do câncer de mama, esôfago, próstata, pulmão.

Em estudo com 1.300 idosos, aqueles que incluíram 200 mcg de selênio por dia, durante cerca de sete anos, tiveram redução de 42% de câncer de bexiga em comparação com aqueles que receberam um placebo.
Além disso, o selênio mantém que as células danificadas sejam incapazes de se reproduzir, destroindo células cancerosas, pré-cancerosas e retardando a progressão em pacientes já diagnosticados.

Pesquisas científicas para os benefícios do selênio na prevenção do câncer incluem:
- Regulação da proliferação celular e apoptose (morte celular programada);
- Maior sistema de proteção antioxidante e sistema imune;
- Reparo de DNA em células danificadas;
- Redução na irrigação de vasos sanguíneos que suprem nutrientes para o câncer;
- Redução da invasão das células tumorais.

O selênio também desempenha papel na ativação da glutationa peroxidase, uma enzima que ajuda a desintoxicar o fígado de substâncias nocivas, em conjunto com as vitaminas C, E e betacaroteno, o selênio ajuda a prevenir o estresse oxidativo. Boas fontes do mineral incluem as carnes, oleaginosas (castanha-do-Pará, amêndoa), cereais integrais. Os vegetarianos encontram boas fontes em aspargos, cogumelos, cebolas, alho.
Por Greice Caroline Baggio.

Dieta DASH pode ajudar a proteger contra pedras nos rins.

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O consumo de uma dieta DASH
está associado a uma diminuição
no risco de pedra nos rins.
A Abordagem Dietética para Hipertensão Arterial (DASH), pode ajudar a proteger contra pedras nos rins, de acordo com os resultados divulgados no Jornal da Sociedade Americana de Nefrologia.

A dieta DASH, rica em frutas e legumes, moderada em produtos lácteos com baixo teor de gordura e baixo teor em proteína animal, representa um meio de prevenção de pedra nos rins.
O consumo de frutas e legumes aumenta o citrato urinário, importante inibidor da formação de cálculos de cálcio, e com uma dieta adequada em cálcio, mas pobres em proteína animal e sódio o risco de recorrência de pedras de oxalato de cálcio em 51%, afirmam os pesquisadores.
Embora o oxalato de cálcio é um dos fatores formadores de pedras, a recomendação é evitar o consumo de alguns alimentos com quantidades elevadas em oxalato, como espinafre e amêndoas.
Fonte: Eric N. Taylor, Meir J. Stampfer, David B. Mount, and Gary C. Curhan. DASH-Style Diet and 24-Hour Urine Composition. Clinical Journal of the American Society Nephrology, agosto, 2010.

Níveis reduzidos de ferro na insuficiência cardíaca.

quinta-feira, 16 de setembro de 2010 0 comentários

Mostra-se necessário a importância de avaliar
os níveis de ferro
em pacientes com Insuficiência Cardíaca.
Não somente para evitar estados anêmicos ou associada a doenças crônicas, como doença inflamatórias intestinais, insuficiência renal, mas o ferro é indispensável à vários processos, incluindo o transporte e armazenamento de oxigênio, a eritropoiese, produção de hemoglobina, para o desenvolvimento do cérebro.

Níveis de ferro no organismo devem ser mensurados, assim como o excesso pode ser tóxico, a falta reduz a qualidade de vida do paciente, com redução da capacidade funcional e intolerância ao exercício.
A deficiência de ferro tem sido associada com a presença de anemia na insuficiência cardíaca e sua prevalência é significativa. Como também é vista, independente da gravidade dos sintomas de insuficência cardíaca crônica, bem como com a presença ou não da anemia.

SOJA, peso corporal e menopausa.

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Embora hajam controvérsias em relação
ao consumo regular da soja e seus derivados...
Níveis reduzidos do hormônio estrogênio durante a menopausa são responsáveis pelo aumento do peso corporal e gordura abdominal especialmente entre mulheres na pós-menopausa...

...e como sabemos, a reposição hormonal pode evitar o ganho de peso, entretanto, os efeitos à longo prazo ainda são inconcluisvos e boa parte das mulheres apresentam efeitos colaterais indesejados.

A soja contém compostos similares ao estrogênio chamados de fitoestrogênios, grande parte dos estudos sugerem que incluir uma porção adequada de soja na dieta pode trazer benefícios à saúde feminina. Um estudo recente demonstrou redução do peso corporal e aumento do gasto energético em ratos após a introdução da soja na dieta.

Embora hajam controvérsias em relação ao consumo regular da soja e seus derivados, os resultados são positivos, e novas pesquisas são indispensáveis afim de compreender a ação dos fitoestrogênios, provenientes da soja no cardápio diário sobre os níveis de hormônios.

No entanto, incluir a soja no cardápio continua sende saudável em conjunto à adesão de um estilo de vida saudável e nutrição adequada. Um fato relevante: a maneira como é preparada, ainda, a soja também possui antinutrientes que interferem na absorção de minerais.
Lembre-se perder peso é envolve várias fatores, seja na produção de hormônios e sua ação no cérebro, seja na ingestão calórica, na taxa metabólica, fatores psicológicos...

Exercício aeróbico e insônia.

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O sono é uma parte essencial de um estilo de vida saudável,
bem como alimentação
e exercício físico,
você pode melhorar sua saúde física e mental
aumentando a qualidade do seu sono.



Exercícios físicos são essenciais ao metabolismo, controle de peso, saúde cardiovascular, vitalidade, disposição e para dormir bem.

Com o avanço da idade começam ocorrer alterações no sono. Um novo estudo do Sleep Disorders Center at Northwestern Medicine, publicado no Sleep Medicine, é o primeiro a examinar o efeito do exercício aeróbio em indivíduos acima dos 55 anos de idade com diagnóstico de insônia. Cerca de 50% das pessoas nessa faixa etária se queixam de insônia crônica, sendo as mulheres apresentam maior prevalência de sofrerem com a insônia.

O exercício aeróbico resultou em uma melhora na qualidade do sono dos pacientes em estudo, incluindo a duração do sono, em comparação a qualquer outra intervenção não-farmacológica.
Um indivíduo que está livre de drogas para dormir também elimina a possibilidade de um medicamento interagir com outras drogas.

Alimentos podem proteger o cérebro contra o envelhecimento, sugere nova pesquisa.

quarta-feira, 15 de setembro de 2010 0 comentários

As cores variadas no cardápio
enriquecem com potentes antioxidantes.
Consuma frutos inteiros e proteja-se contra o envelhecimento.

Cientistas relataram a primeira evidência de que comer amoras, morangos e açai pode ajudar o cérebro a ficar envelhecimento saudável em uma maneira até então desconhecida.

Entre os fatores envolvidos no envelhecimento está a redução na habilidade do corpo de se proteger contra a inflamação e estresse oxidativo, o que predispões às doenças cerebrais degenerativas, doenças cardíacas, câncer... assim, proteja-se com os alimentos.

Os compostos naturais chamados polifenóis encontrados em frutas, legumes e nozes possuem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios que podem proteger contra o declínio associado à idade.

Entre os fatores relacionados ao envelhecimento está a redução no processo natural do cérebro de limpeza. Células chamadas microglia fazem esse trabalho de "limpeza", em um processo chamado autofagia, elas removem e reciclam substâncias impróprias, proteínas, que poderiam interferir no funcionamento cerebral. Entretanto, com o envelhecimento, a microglia deixar de fazer o seu trabalho com exatidão, e detritos acumulam-se. Também pode acontecer uma super ativação da microglia com a consequente lesão de células cerebrais saudáveis.
Os polifenóis que encontramos em frutos, legumes, hortaliças, leguminosas possuem um efeito de emergência, restaurando a função normal de limpeza.

Leia o rótulo e facilite a perda de peso.

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Lendo o rótulo você poderá realizar melhores escolhas,
também poderá controlar as porções que irá consumir.
Um novo estudo publicado no Journal of Consumer Research sugere que analisar o rótulo pode levar à perda de peso.

Indivíduos que analisam os rótulos e não praticam atividade física possuem uma probabilidade ligeiramente maior de perda de peso do que aqueles que praticam exercício físico, mas não leem o rótulo do que irão consumir.
O melhor, adicionando um exercício na rotina e lendo, regularmente, os rótulos dos alimentos pode contribuir à redução do peso de forma mais significativa. Lógicamente, alguns produtos fornecem grandes quantidades de gorduras totais, carboidratos simples, totalizando um valor calórico elevado por porção.
As mulheres entre 37 e 50 anos são mais propensas a ler os rótulos dos alimentos do que os homens e, por isso, mais propensas a perder peso, sugere o estudo.

Potássio e redução da pressão arterial.

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Aumentar o consumo de alimentos fontes de potássio,
são maneiras de manter a pressão sanguínea
em valores normais.
 O risco de desenvolver doenças cardiovasculares aumenta com o aumento da pressão arterial.

Equilíbrio Nutricional e estilo de vida desempenham papel chave no controle da pressão arterial, já que eleva-se com a idade. Alta ingestão de sódio e baixa ingestão de potássio produz efeitos sobre a pressão arterial, contribuindo à sua elevação. Assim, reduzir o consumo de sódio, a Organização Mundial de Saúde recomenda níveis de consumo de sal de 5 g (cerca de uma colher de chá) por dia, no entanto, a ingestão de sal na dieta na maioria dos países ocidentais está perto de 10g por dia, e aumentar o consumo de alimentos fontes de potássio, são maneiras de manter a pressão sanguínea em valores normais.
A maior parte do sal vêm daqueles adicionado às refeições, somando-se aos encontrados em alimentos processados, como pães, congelados, sopas e molhos prontos... aliás, dê uma olhadinha nos rótulos para analisar a quantidade de sal que há nestes alimentos.
Aumentar a ingestão de potássio se dá incluindo leguminosas, legumes e frutas no cardápio.
As conclusões vieram da Universidade de Wageningen e a investigação sobre o consumo de potássio em 21 países, o artigo foi publicado no Archives of Internal Medicine.

AGRIÃO pode suprimir o desenvolvimento do câncer.

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O agrião (Nasturtium officinale R.)
é rico em substâncias bioativas e vitaminas.
Pesquisas científicas da Universidade de Southampton revelaram que um composto presente no agrião, o isotiocianato feniletil isotiocianato (PEITC), pode suprimir o desenvolvimento celular do câncer da mama, por 'desligar' um sinal do corpo e, assim, reduzir o crescimento do tumor.

O agrião foi capaz de interferir com a função de uma proteína chamada Fator de Hipóxia Inducible (HIF), que desempenha um papel crucial no desenvolvimento do câncer. A natureza está rica em nutrientes protetores, consumir agrião pode interferir com um caminho que já foi intimamente ligados ao desenvolvimento do câncer.
Os pesquisadores detectaram níveis significativos de compostos vegetais PEITC no sangue dos participantes após a refeição com agrião, cerca de 80 gramas, e o mais importante, poderia mostrar que a função da proteína HIF também foi afetada de forma significativa nas células sanguíneas de mulheres com câncer de mama.
Dois estudos foram publicados no British Journal of Nutrition e Farmacologia Bioquímica, fornecem uma nova visão sobre os potenciais efeitos anti-câncer do agrião.
Fonte: Syed Alwi SS, Cavell BE, Telang U, Morris ME, Parry BM. In vivo modulation of 4E binding protein 1 (4E-BP1) phosphorylation by watercress: a pilot study. British Journal of Nutrition, jun 2010.

Saúde, antienvelhecimento e pH celular.

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Dietas sem fundamento podem deixar o indivíduo doente.

Particularmente este é um assunto muito interessante, falamos em dietas, antioxidantes, antiinflamatórios, mas não é adequado deixar de lado o fator pH. Você já deve ter ido ao médico com inúmeras queixas, realizado uma gama de exames e nada, nenhum problema há com você.
Entretanto, dores e sintomas continuam presentes. Pare, pense, pode ser a maneira como vêm se alimentando nos últimos tempos. Dietas sem fundamento podem deixar o indivíduo doente. Indivíduos com o peso normal também estão sujeitos às doenças em função da dieta.
Um pH ácido no organismo contribuiu à surgimento de doenças, aumento da inflamação, além do envelhecimento precoce. Com avanços dos estudos poderemos saber mais sobre o pH celular, incluindo-se novas abordagens na dieta a fim de evitar um pH ácido no organismo. Dieta alcalinizante pode permitir otimizar a nutrição cecular.
Fato, as doenças se manifestam mesmo em indivíduos com o peso normal, à ótima nutrição celular engloba fatores distintos. Por isso, torna-se essencial o maior números de informações buscando a saúde plena e a medicina preventiva.

Não só a acidez dos alimentos, a combinação entre os nutrientes, a quantidade de proteína ingerida na dieta, outro detalhe importante quanto à dieta: é necessário um aporte constante de calorias para a célula manter um pH ótimo.
Falarei mais sobre o assunto em outras postagens.
Por Greice Caroline Baggio.

NUTRIÇÃO À ESTÉTICA.

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Uma combinação adequada entre os nutrientes
lhe porpociona grandes benefícios estéticos.
Nutrição adequada significa manter o aporte adequado dos nutrientes essenciais às funções vitais do organismo, prevenindo patologias como o diabetes, câncer, doenças cardiovasculares, obesidade, retardando os processos do envelhecimento, não ficando de fora a manutenção da pele, cabelos, unhas...
Uma combinação adequada entre os nutrientes lhe porpociona grandes benefícios estéticos. Potencialize sua refeição com nutrientes!
Cabelos quebradiços e opacos? Pode estar faltando proteínas de alto valor biológico, vitamina D, magnésio, ferro, cobre, zinco, cálcio, ácido pantotênico, biotina.
Unhas fracas? Pode ser sinal de deficiências de ferro, cálcio, zinco, ácidos graxos essenciais e com manchas esbranquiçadas? Pode ser por deficiência de magnésio, ferro, silício.
E quanto a pele, está ressecada? Deficiências de ácidos graxos essenciais, vitamina A, B2, biotina, cálcio, baixa hidratação, pode ser o agravante.
Consumir carboidratos refinados, de alto IG, gorduras saturadas, alimentos pró-inflamatórios, densamente calóricos, não contribuem à ótima aparência.

Mantenha o equilíbrio entre os nutrientes e uma ótima hidratação, bons antioxiantes e antiinflamatórios, seja mais ativo, seu corpo agradece!
Por Greice Caroline Baggio.

VEGAN.

segunda-feira, 13 de setembro de 2010 0 comentários

Grãos integrais, leguminosas, hortaliças,
legumes e frutos trazem inúmeros benefícios à saúde.
Ser ou não vegan? Sabemos de todos os benefícios de ser vegetariano, como também da importância dos nutrientes encontrados somente em alimentos de origem animal.

Muitos adeptos do vegetarianismo buscam uma vida mais saudável, por razões éticas ou culturais. As práticas cruéis e os elevados custos ambientais da criação de animais são razões para a exclusão de alimentos de origem animal da dieta.

Sabemos, uma dieta com baixo teor de gordura saturada, rica em grãos integrais, leguminosas, hortaliças, legumes e frutos trazem inúmeros benefícios à saúde. Ainda, reduzir ou eliminar a carne vermelha da dieta reduz o risco de doença cardíaca. Alimentos ricas em fibras, carotenóides (encontrados na cenoura, batata doce, espinafre), vitaminas, minerais e isoflavonas (soja, leguminosas), protegem contra doenças, incluindo câncer. Nutrientes/substâncias que estão mais abundantes entre a dieta vegan.
Entretanto, a dieta vegan pode levar a um risco aumentado de deficiência de vitamina B12, vitamina B2, cálcio, ferro e zinco, o que torna essencial o equilíbrio e aporte de todos os nutrientes, buscando as melhores fontes para serem incluídas na dieta. Ainda, o cardápio vegan pode ficar restrito à carboidratos simples, produtos instrualizados e consumo calórico excessivo, o que merece cuidado.

Gestantes e nutrizes que são vegans necessitam de mais cautela, já que a falta de vitamina B12 pode prejudicar o desenvolvimento neurológico fetal.
Por Greice Caroline Baggio.

Falsos anabolizantes causam graves problemas à saúde.

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Músculos bem definidos? Saúde?
A imagem ao lado está muito distante do que vêm ocorrendo.
Músculos bem definidos? Saúde? A imagem ao lado está muito distante do que vêm ocorrendo.

A mídia recentemente mostrou o drama de adolescentes e jovens que querem um corpo perfeito. Está aumentando no Brasil todo e, principalmente, no Nordeste o uso de falsos anabolizantes, que podem causar problemas graves de saúde. E apareceu outra ameaça: óleo mineral, que os jovens injetam direto no braço. Isso pode causar até amputações.

As histórias são parecidas. Eles são jovens e querem ficar fortes, sarados, em pouco tempo. Não têm informação nem dinheiro. De repente, um amigo, ou conhecido ou mesmo o instrutor da academia do bairro revela uma receita que parece ser milagrosa. Começa o envolvimento com os falsos anabolizantes e as consequências que vão durar para o resto da vida. Cicatrizes, deformidades, mutilações são resultados de aplicações de substâncias que prejudicam a saúde e são impróprias para o consumo humano.

O efeito mais comum é que o óleo injetado se infiltra entre os músculos ou se acumula, formando um abscesso, uma espécie de bolsa entre os feixes musculares. A presença dessa substância gera um processo inflamatório, que depois se transforma em uma infecção. Isso provoca a destruição do tecido muscular, a necrose. A utilização intramuscular causa vários problemas, desde fibrose com perda de mobilidade do segmento muscular até quadro de infecção grave. Pode chegar à amputação até quadro de óbito.
Um estudo do Conselho Regional de Educação Física na Paraíba revela um dado alarmante: 11% dos frequentadores de academia que foram entrevistados usam óleo mineral e vitaminas para animais.
Os suplementos alimentares são complementos da dieta, e quando utilizados devem ser seguidos de orientações e casos específicos para o uso, são uma parte da dieta de construção muscular, não o todo.

A nutrição em equilíbrio proporciona saúde, bem-estar e estética corporal. Mas lembre-se a busca incessante ao corpo perfeito torna-se doença, promovendo prejuízos à médio e longo prazo. Busque saúde em primeiro plano! Busque orientações quanto à dieta antes de realizar qualquer ato em seu corpo!
Suplementos de alto custo, embalagens atrativas, resultados duvidosos, fique atento!

EMAGRECIMENTO.

domingo, 12 de setembro de 2010 0 comentários

Metabolismo basal ou taxa metabólica basal
é a quantidade calórica que o corpo utiliza em repouso,
para o funcionamento de todos os órgãos.
A forma como fomos impulsionados pelos alimentos durante à infância, a educação alimentar que recebemos, os alimentos que compunham à mesa, a auto-estima que foi estabelecida, assim como a identificação com familiares obesos contribuem ou não à obesidade.

O corpo é moldado a partir de nosso conteúdo mental. Pense em manter o cuidado com o corpo que isso que você fará, pense em deixar sua saúde de lado que é isso que você fará. Os processos cerebrais regulam as funções corporais. Procure eliminar padrões de pensamentos e ções negativos que provêm desde à infância.
O equilíbrio entre os macronutrientes da dieta, proteínas, carboidratos e gorduras é o que fornece saúde e afasta-nos do sobrepeso/obesidade.
A falta de planejamento das refeições, o estresse, a ansiedade, podem provocar compulsão por carboidratos simples e alimentos densamente calóricos.

O processo de emagrecimento consiste em eliminação de massa gordura, subsituindo-a por tecido muscular. Uma junção de exercícios aeróbicos e anaeróbicos, equilíbrio entre os macronutrientes, mantendo um consumo calórico adequado. Os benefícios do aumento da massa muscular não estão restritos somente ao sexo masculino. Adultos devem manter um percentual adequado de tecido muscular. O tecido muscular contribui ao metabolismo mais ativo, gastanto mais energia, mesmo em repouso. Então, se aumen­tarmos a massa muscular a um indivíduo, ele passa a gastar mais calorias em repouso, mantendo o metabolismo basal mais elevado.

Tenho certeza que você não precisa de incentivos para começar. Cuidar do corpo é cultivar seu maior patrimônio!
Por Greice Caroline Baggio.

A Arginina no combate às infecções.

sábado, 11 de setembro de 2010 1 comentários

O novo estudo revelou que a L-arginina
também age sinalizando à presença de invasores no organismo.
 A Arginina desempenha um importante papel na cicatrização de feridas, nas reações de desintoxicação, funções imunológicas e na síntese de diversos hormônios, incluindo a insulina e o hormônio de crescimento.

De que modo o corpo combate e previne infecções? É o que pesquisadores da Universidade de Alberta (UA) buscam descobrir. O recente estudo mostrou que L-arginina, um aminoácido presente em alimentos ricos em proteínas, é necessária para o sistema imune, detectando e eliminando bactérias invasoras.
Publicado na revista Science Signalling, a descoberta tem grandes implicações para a compreensão da importância da nutrição adequada, especialmente dos aminoácidos essenciais e não essenciais na promoção da saúde e prevenção de doenças.
Macrófagos são glóbulos brancos necessários ao combate às infecções. Outros estudos já haviam demonstrado que L-arginina desempenha um papel importante na função dos macrófagos, mas o novo estudo revelou que a L-arginina também age sinalizando à presença de invasores no organismo.

Nutrição aos cabelos.

sexta-feira, 10 de setembro de 2010 0 comentários

O organismo deve estar em equilíbrio
para manter pele, unhas e cabelos em ótima aparência.
 Os cabelos estão expostos à agressores externos o que contribui para que os fios fiquem danificados, quebradiços, suscetível à queda e crescimento lentificado.

Mudanças hormonais e stress agravam a perda, crescimento e aparência capilar. Proporcionar nutrientes ao organismo para não prejudicar e deixar os fios em boas condições é uma peça chave. Dietas restritivas, receitas milagrosas, focando-se apenas no valor calórico ou em alimentos isolados contribuem às deficiências.

O ingrediente principal do cabelo é a queratina. Aminoácidos essenciais, vitaminas, minerais também são fundamentais, incluindo vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina C, vitamina E, cálcio, ferro, zinco, cobre e iodo. Os fios necessitam de bons antioxidantes.
Deficiências que afetam diretamente o crescimento dos cabelos podem estar relacionadas com a vitamina C, biotina, vitamina B6 e vitamina B12.

A nutrição contendo carboidratos refinados, baixa ingestão de verduras, frutos, pobre em gorduras insaturadas, baixa variedade, baixa ingestão hídrica, em desequilíbrio entre os grupos alimentares não contribuem à bons fios. O organismo deve estar em equilíbrio para manter pele, unhas e cabelos em ótima aparência.
Por Greice Caroline Baggio.

Menopausa e doenças cardíacas.

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O declínio dos hormônios
contribuem ao risco cariovascular.
 Qual é a relação entre a menopausa e doença cardíaca?

Os estudos mostram para doenças cardiovasculares em mulheres, o declínio dos hormônios contribuem ao risco cariovascular, se intensifica drasticamente durante a menopausa. A idade para a menopausa é relativa para cada mulher.

Se a manutenção do peso pode parecer difícil quando acontecem alterações hormonais, saiba que o aumento de peso é um agravante à saúde cardiovascular na menopausa.

Aumento de peso que contribui à hipertensão arterial, diabetes, colesterol e triglicerídes elevados, fatores que aumentam o risco para complicações cardíacas. Fique alerta caso tenha sintomas como fadiga, náuseas, dispnéia, dor no peito e desconforto geral.
Ingestão equilibrada em macronutrientes, calorias, inclusão de substâncias funcionais farão muito bem à você! A ingestão regular de ômega 3, o qual inclui EPA e DHA, mostra-se muito efetiva (busque orientação para dosagem correta em casos de suplementação).
O ômega 3 também está ligado a melhora de desordens de humor, hiperlipidemias, processos inflamatórios, imunológicos, já que o óleo de peixe possui efeitos antiinflamatórios, antitrombótico, antiaterogênico...

Gordura abdominal?

quinta-feira, 9 de setembro de 2010 0 comentários

Não culpe os genes por causa do excesso de peso,
não perca mais tempo, movimente-se, mude!
Tens sentido de que suas roupas estão apertadas? Aquela calça preferida sua, você não pode mais vestir? Tens preferido ficar longe da balança? Lembre-se que tudo tem solução, desde que você queira resolver.

O tamanho da cintura está diretamente relacionado à doenças cardíacas, doenças respiratórias, câncer...
A gordura abdominal secreta proteínas e hormônios que contribuem para a inflamação e interferem no modo como o organismo secreta a insulina.
A gordura abdominal, também conhecida como gordura visceral, contribui à:
- Hipertensão Arterial;
- Colesterol e triglicérides elevados;
- Diabetes;
- Desequilíbrio hormonal.

Você pode procurar perder peso naturalmente, sem receitas mágicas. Endendo que você deve estar cansado de dietas restritivas! Busque um plano de dieta específica às suas preferências, com equilíbrio entre todos os nutrientes de que necessita, além do exercício físico que mais lhe agrade. As referências revelam de que a gordura neste região é o primeiro tipo que tende a ser eliminada quando você perde peso. Mas, por que? A gordura abdominal é metabolicamente mais ativa e você tende a eliminá-la antes de qualquer outro lugar.

Não culpe os genes por causa do excesso de peso, não perca mais tempo, movimente-se, mude! As pesquisas atuais revelam o mito de que a obesidade é inevitável quando temos genes para ela.
Por Greice Caroline Baggio.

Sintomas da menopausa e redução do peso.

quarta-feira, 8 de setembro de 2010 1 comentários

Desequilíbrios dos hormônios são comuns na menopausa,
desequilíbrios que também podem
ser agravados pelo estresse crônico.
 Você não precisa sentir os mesmos sintomas pertinentes, desde que você queira mudar.

Em um novo estudo, os pesquisadores analiaram os dados de cerca de 150 mulheres com sobrepeso na menopausa com sintomas de incontinência urinária, bem como ondas de calor e sudorese.
Aproximadamente 2/3 das mulheres estavam destinadas a perder cerca de 9% do peso corporal, por meio de acompanhamento dietético. Pois bem, 6 meses depois, as mulheres que participaram do programa de perda de peso tiveram cerca de 2 vezes, comparadas às que não realizaram o programa, a redução dos sintomas. Para cada 11 quilos eliminados a redução dos sintomas eram mais significativas.
Estrógeno e progesterona são necessários no ciclo feminino, e seu equilíbrio é a chave para à saúde. Desequilíbrios dos hormônios são comuns na menopausa, desequilíbrios que também podem ser agravados pelo estresse crônico.
Carboidratos refinados, gorduras saturadas e alimentos industrializados, ricos em calorias vazias, contribuem à alteração hormonal.
Sabemos de todos os benefícios atribuídos ao peso saudável, busque orientações sensatas, deixe dietas milagrosas de lado e procure entender seu organismo e tudo o que ele necessita.
Atribuia nutrientes/ qualidades ao seu cardápio.
Por Greice Caroline Baggio.

Higiene oral e saúde cardíaca.

terça-feira, 7 de setembro de 2010 0 comentários

A higiene bucal torna-se relevante
à prevenção de doenças.
 Bactérias na boca estão associadas com ataques cardíacos, a saúde oral torna-se relevante à prevenção de doenças.

A rotina de boa saúde oral deveria incluir a escovação dos dentes duas vezes ao dia, limpeza frequente com o uso do fio dental, além das escovações quantas vezes você incluir alimentos e bebidas, especialmente fontes de carboidratos simples em seu cardápio, além da visita regular ao dentista, certo?!

Já sabiamos a ligação entre má higiene bucal e aumento do risco de ataque cardíaco, agora pesquisadores da Universidade de Bristol descobriram que os Streptococcus presentes na boca, responsável pela cárie dentária e doença periodontal, podem entrar na corrente sanguínea após sangramentos comuns que ocorrem na gengiva e contribuir a formação de coágulos sanguíneos ou inflamação nos vasos, o que pode bloquear o fornecimento de sangue ao coração e ao cérebro.

O que estudo revela para crianças que não dormem dez horas por noite.

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Mais fome, menos saciedade,
mais ansiedade e busca por alimentos
mais calóricos ao longo do dia.
 Pesquisadores das Universidades de Washington e da Califórnia analisaram os hábitos de sono de quase 1.000 crianças menores de cinco anos de idade.

O estudo foi publicado no American journal the Archives of Paediatrics and Adolescent. Os casos de obesidade infantil dobrados nos últimos anos. Uma boa noite de sono nos primeiros anos de vida poderia ser crucial na prevenção de uma criança se tornar obesa, dizem os pesquisadores.
Os bebês, as crianças e os pré-escolares que dormem menos de dez horas por noite possuem maior probabilidade, cerca de 2 vezes mais, de ter excesso de peso cinco anos depois, risco também para o obesidade. Privação de sono causa desequilíbrios nos hormônios que controlam o apetite. Mais fome, menos saciedade, mais ansiedade e busca por alimentos mais calóricos ao longo do dia.

Falta de sono, será um dos fatores dos ataques de bula e aumento da obesidade? Fica evidente de que horas adequadas de sono nas diferentes fases da vida é crucial à saúde e manutenção do peso saudável. A rotina pode desviar do caminho de boas horas de sono. Tens ajustado as horas em que seu filho dorme todas as noite?

LDL alto, HDL baixo?

segunda-feira, 6 de setembro de 2010 0 comentários

Níveis de LDL colesterol nas alturas e níveis de HDL baixos?
 Vamos falar somente em colesterol, não em suas complicações quando elevado!

Níveis de LDL colesterol nas alturas e níveis de HDL baixos é uma situação comum à muitos pacientes.

Ocorre com você também? O que pode lhe auxiliar?

Emagrecimento, pacientes que eliminam cerca de 10%, ou mais, do peso corporal, já mostra-se positivo na redução do LDL, além do mais, buscar melhor hábitos alimentares por si só já trazem seus benefícios. Matenha percentuais adequados na dieta de macronutrientes, controlando a ingestão calórica total. Sugiro que acrescente boas gorduras à sua dieta.

Limite gorduras saturadas e gorduras trans: Como está sendo sua dieta nos últimos tempos? Grandes porções de carne bovinas, bacon, frituras, linguiças estão no cardápio? Faça uma análise, gorduras saturadas principalmente encontradas em alimentos como carne bovina, manteiga, creme de leite devem ser evitar a fim de manter níveis adequados de colesterol sanguíneo. Bem como evitar as gorduras trans, formados durante o processo de hidrogenação de margarina, óleos...

Exercícios físicos: Atividades aeróbicas de moderada intensidade, mesmo que ligeiramente, podem aumentar o HDL. Pense também em reduzir o percentual de gordura corporal total, o que surtirá benefícios não somente aos níveis de colesterol, como à sua saúde global.

Limite as bebidas alcóolicas: Ingestão de bebidas alcóolicas podem reduzir o HDL, além de contribuir à danos ao fígado, elevação dos níveis de triglicérides...

5º A ingestão moderada ou alta de fitoesteróis alimentares alteram favoravelmente o metabolismo do colesterol do corpo, é o que diz um recente estudo. Os fitoesteróis são compostos, como o colesterol, que são encontrados além de óleos vegetais comuns, no gérmen de trigo, oleaginosas como nozes e amendoim, semente de linho, azeitona... Conforme as referências, 44 esteróis vegetais foram identificados e os mais abundantes são: beta-sitosterol, campesterol e estigmasterol.

O que merece muita atenção são o estado nutricional e dieta alimentar infantil que muito vêm contribuindo ao aumento do colesterol. Dê bons exemplos aos seus filhos! Saúde em desequilíbrio reflete em doenças a longo prazo!
Por Greice Caroline Baggio.

Desenvolvimento infantil.

domingo, 5 de setembro de 2010 0 comentários

Quer saúde ao seu filho?
 Crescimento, desenvolvimento e peso são fatores essenciais às crianças e adolescentes.

Hoje sabemos que crianças "gordinhas" não supõe-se criança "saudável".
Acompanhar o crescimento, peso, perímetro cefálico e índice de massa corporal são ferramentas valiosas. Mas fique ciente de que o gráfico de crescimento merece destaque, em muitos casos, o crescimento fica mais evidente em idade mais avançada, quando estaciona, olhando-se somente ao peso.
O crescimento revela um desenvolvimento saudável. Quer saúde ao seu filho? Toda gestante deve manter um peso adequado até o final e gestação, ganho de peso excessivo durante a gravidez aumenta o peso do bebê ao nascer, mesmo de forma inconclusiva, contribui ao sobrepeso durante a infância.
A amamentação deve ser suficiente, com aleitamento exclusivo até os seis meses de idade, isenta de sucos, papinhas...
E quanto a dieta? Vamos falar das gorduras. As gorduras devem estar adequadamente no cardápio para manter o crescimento e formação da bainha de mielina, isolamente do sistema nervoso central, garantindo que os impulsos nervosos sejam transmitidos de forma eficiente, ainda é essencial à produção de hormônios, absorção de vitaminas lipossolúveis... Nada de excessos ou falta. O ômega 3 protege fornece proteção contra as alergias, contribuindo ao desenvolvimento infantil, mostrando-se positivo em casos de déficit de atenção e hiperatividade.
Por Greice Caroline Baggio.