Quando uma substância é queimada, ela libera calor, uma caloria alimentar é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 quilo de água em 1 grau Celsius. Então, para queimar um pedaço de bolo de em torno de 300 calorias, significa que sua combustão, “queima” em um calorímetro, câmara fechada, produzirá energia suficiente para aquecer 300 gramas de água em 1 grau.
Assim, nosso organismo pode “queimar” esse pedaço de bolo.
Estas 300 calorias após ingeridas são liberadas a medida que vão ocorrendo reações químicas que metabolizam os carboidratos, gorduras e proteínas que essa fatia contêm. Os produtos que sobrarem desta reação são excretados através da respiração e por meio das fezes e urina, enquanto a energia utilizada servirá para manter a temperatura constante do corpo, energia para a manutenção do organismo e garantir o funcionamento adequado de órgãos e músculos. Se não gastamos as calorias que ingerimos as sobras serão armazenadas, o que causará aumento do peso.
Se você está preocupado com a gordura corporal busque um plano alimentar conforme suas necessidades e gasto calórico diário e pratique atividade física.
Ao praticar atividade física os nutrientes ingeridos na fatia de bolo serão exigidas para que ocorram as reações necessárias para produção de energia e bom funcionamento do organismo.
Por Greice Caroline Baggio.
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