A Piridoxina ou vitamina B6 participa da conversão de proteína em energia e do glicogênio em glicose para os músculos, favorece ainda a síntese de hemoglobina.
Encontramos boas fontes nos alimentos de origem animal, carnes, ovos e leites e entre os vegetais como, aveia, gérmen de trigo, banana, lêvedo de cerveja, arroz integral e gergelim.
O metabolismo das gorduras e o funcionamento adequado do sistema nervoso também dependem da vitamina B6.
Por Greice Caroline Baggio.
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