A vitamina B12 é essencial para formação de glóbulos vermelhos no sangue e à saúde do sistema nervoso central. Gestantes e lactantes devem ter cuidado para satisfazer as necessidades da vitamina na dieta. Dietas vegetarianas como as vegans, idosos, pacientes com doenças de Crohn estão mais predispostos a desenvolver um deficiência. Baixa ingestão de B12 pode levar a anemia e maior propensão de desenvolvimento de problemas relacionados à saúde óssea.
Fontes da vitamina incluem os alimentos de origem animal como carne bovina, aves, peixes, ovos e latícineos, além de alimentos enriquecidos, como bebidas a base de soja ou cereais fortificados. Algas marinhas são uma boa opção para dietas vegans.
Buscar dietas orientadas lhe fornecem benefícios grandiosos.
Por Greice Caroline Baggio.
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