Atletas ou mesmo amadores, sem acompanhamento nutricional, se acostumaram a consumir antes de exercícios ou atividades físicas, dietas mais ricas em proteínas do que carboidratos. Porém, os carboidratos fornecem a maior parte e mais disponível energia e são os principais nutrientes para exercícios de endurance, longa duração e de alta intensidade, como também exercícios anaeróbicos de curta duração; e preenchem a depleção de glicogênio hepático e muscular, principalmente após o jejum prolongado.
Além disso, uma quantidade suficiente de carboidratos impede que as proteínas sejam utilizadas para a produção de energia, mantendo-se em sua função de construção de tecidos. O carboidrato também é fundamental ao fornecimento de energia ao sistema nervoso, regula o metabolismo de proteínas e gorduras, poupando-os da utilização como fonte de energia. Quer otimizar a construção muscular e desempenho físico? Equilibre carboidratos e proteínas, busque informações sensatas.
Por Greice Caroline Baggio.
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