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| Os vegetarianos apresentaram uma prevalência 36% menor de síndrome metabólica do que os não-vegetarianos. |
Um estudo realizado por cientistas da Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos, sugere que a síndrome metabólica é significativamente menos prevalente entre os vegetarianos.
Os vegetarianos apresentaram uma prevalência 36% menor de síndrome metabólica do que os não-vegetarianos.
Como a síndrome metabólica pode ser um precursor das doenças cardiovasculares, diabetes e acidente vascular cerebral, os resultados indicam que os vegetarianos podem ter menos risco de desenvolver essas condições.
Síndrome metabólica
A síndrome metabólica é definida como a apresentação de pelo menos três dos cinco fatores de risco total:
- hipertensão arterial, elevação do colesterol HDL, altos níveis de glicose, triglicerídeos elevados e uma circunferência da cintura não saudável.
O estudo descobriu que, enquanto 25% dos vegetarianos tinham síndrome metabólica, esse número sobe para 37% para os semi-vegetarianos e 39% para os não-vegetarianos.
Os resultados se mantiveram quando ajustados para fatores como idade, sexo, raça, atividade física, consumo de calorias, tabagismo e ingestão de álcool.
Prevenção da síndrome metabólica
"Tendo em vista a alta taxa de síndrome metabólica [...] e seus efeitos deletérios à saúde, queríamos examinar os padrões de vida que poderiam ser eficazes na prevenção e no possível tratamento desta doença", diz o pesquisador Nico S. Rizzo.
"Eu não tinha certeza se haveria uma diferença significativa entre vegetarianos e não-vegetarianos, e fiquei surpreso com o quanto os números contrastam," continua ele. "Isso indica que um fator como a dieta pode ser importante na prevenção da síndrome metabólica".
Fonte: Diario da saúde, Vegetarianos têm menor risco de diabetes, derrame e ataque cardíaco, 21/04/2011.
Por Greice Caroline Baggio.
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