RECEITAS SAUDÁVEIS COM AMÊNDOAS.

Foto: Santa Marina.

Conferiu as dicas da nutricionista Greice Baggio sobre a amêndoa? Ela ensina três preparações saudáveis.

1) Panqueca proteica doce

Ingredientes

1 ovo inteiro

2 claras

2 colheres de sopa de whey protein

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de granola

1 colher de sopa de amêndoas em lâminas

1 colher de sopa de mel

1 banana

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Misture os ovos, o whey protein, o farelo de aveia e o bicarbonato no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Em assadeira antiaderente, coloque o óleo de coco (boa opção para cozinhar) e despeje a massa da panqueca. Após cozida de ambos os lados, acrescente a banana em rodelas, o mel, as amêndoas em lâminas e a granola. Rende 1 porção. Excelente para o café da manhã ou pré-treino.

Foto: Aline Mendes.

2) Smoothie de manga e amêndoas

Ingredientes

2 colheres de sopa de amêndoas

1 manga cortada em cubos

30ml de leite de coco light

100g de mirtilo

1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar

1 copo de água filtrada

Essência de baunilha

Stévia ou adoçante artificial com moderação

Modo de preparo

Misture os ingredientes no liquidificados. Rende 2 porções. Receita prática para o lanche da tarde.

Rende 2 porções

3) Salada de atum, quinoa e amêndoas

Ingredientes

Folhas de rúcula e alface crespa

1/2 cenoura cozida

4 ameixas secas

50g de quinoa em grão cozida

100g de atum

1 colher de sopa de requeijão light

2 colheres de sopa de amêndoas picadas

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes. Rende 1 porção. Salada leve e nutritiva para o jantar.

Fonte: Blog barra de cereal.