SAFRA.

Sempre que possível escolher aqueles
de cultivo orgânico,
aparência, amora, textura e frescor devem
ser levados em conta na hora da compra.

O QUE É SAFRA? Safra é referente ao mês correspondente de colheita e maior disponibilidade de hortifrutigranjeiros e pescados no mercado. Garantindo qualidade e melhor preço do produto.

Alguns alimentos estão disponíveis o ano todo, outros são mais comuns em uma época e não em outra, comprar/consumir alimentos da época e de produção local garantem mais economia e mais nutrientes à mesa. Sempre que possível escolher aqueles de cultivo orgânico, aparência, amora, textura e frescor devem ser levados em conta na hora da compra.

SAFRA DE HORTIFRUTI
JANEIRO:

Abóbora, alho, berinjela, pepino, batatinha, pimentão, quiabo, aspargo, couve-flor, mostarda, milho verde.

Abacate, abacaxi, ameixa, banana, figo, goiaba, jaca, limão galego e taiti, maçã, manga, pera, pêssego, tamarindo, melancia, uva, mamão, coco.

FEVEREIRO:

Abóbora, berinjela, cara, batata-doce, pepeino, rabanete, pimentão, aspargo, nabo, alho porró, acelga, brocóli, rábano, couve, couve-flor, vagem, mostarda, milho verde, repolho, tomate.

Abacaxi, banana, figo, goiaba, limão galego, pera, pêssego, melão, caqui, carambola, marmelo, maracujá, uva, abacate, mamão, coco.

MARÇO:

Jiló, nabo,´pimenta, aipo, batata-doce, rábano, aspargo, berinjela, vagem, pepino, alho, rabanete, brocólis, couve, couve-flor, mostarda, milho verde, repolho, pimentão e abóbora.

Abacate, banana, caqui, carambola, figo, pera d´água, laranja lima, lima, limão galego, mamão, abacaxi, coco, goiaba, uva, pêssego.

ABRIL:

Batata doce, batatatinha, jiló, nabo, pepino, pimenta, rabanete, cará, inhame, acelga, brocólis, alho porró, funcho, couve, couve-flor, mostarda, cebola, feijão, repolho crespo.

Abacate, banana, carambola, tangerina, fruta-do-conde, limão, pera, coco.

MAIO:

Mandioquinha, jiló, nabo, pepino, rabanete, berinjela, acelga, brócolis, abobrinha, aipo, couve, espinafre, mostarda, repolho.

Abacate, banana, laranja, tangerina, cravo, fruta-do-conde,limão, ovos, coco.

JUNHO:

Batata doce, inhame, batatinha, beterraba, mandioquinha, rabanete, acelga, alho porró, salsão, brócolis, chicória, ervilha, feijão, tremoço, espinafre, repolho, cebola.

Banana, laranja, tangerina, abacate, limão siciliano, coco.

JULHO:

Beterraba, mandioquinha, rabanete, nabo, batata-doce, abobrinha, pepino, ervilha, alho porró, almeirão, batatinha, brocólis, couve-flor, couve, acelga, esoinafre, mostarda, rúcula, repolho, cebola.

Banana, laranja, melão, morango, abacate, tangerina, ponkan, coco.

AGOSTO:

Beterraba, mandioca, batata-doce, nabo, espinafre, rabanete, pepino, ervilha, fava, abobrinha, couve-flor, acelga, almeirão, azedinha, alho porró, chicória, couve, espinafre, mostarda, rúcula, repolho, cebola.

Banana, laranja, morango, tangerina, ponkan, coco.

SETEMBRO:

Mandioca, rabanete, pepino, tremoço, ervilha, fava, lentilha, azedinha, couve-flor, couve, aspargo, espinafre, mostarda, repolho, alho porró, tomate, cebola.

Goiaba, abacate, melancia, jabuticaba, mamão, banana, morango, tangerina, ponkan.

OUTUBRO:

Berinjela, pepino, rabanete, pimentão, jiló, abobrinha, alcachofra, alho porró, brocólis, chicória, mostarda, repolho, aspargo, vagem, milho verde, pimenta, tomate.

Ameixa amarela, banana, goiaba, jabuticaba, mamão, pêssego, abacate, melancia, morango.

NOVEMBRO:

Abobrinha, pimentão, jiló, pepino, rabanete, batatinha, feijão soja, vagem, milho verde, pimenta, aspargo, alcachofra, mostarda, repolho.

Banana, goiaba, jabuticaba, mamão, pêssego, abacaxi, morango, manga, melão, laranja.

DEZEMBRO:

Abobrinha, berinjela, pimentão, jiló, pepino, rabanete, batatinha, quiabo, vagem, milho verde, pimenta, aspargo, alcachofra, mostarda, repolho.

Ameixa, jaca, maçã, manga, mamão, pêssego, abacaxi, morango, pera, melão, laranja, pêssego, figo, uva, abacate, melancia.

TODO O ANO:

Alface, agrião, almeirão, beterraba, cenoura, cebolinha, couve, chuchu, escarola, espinafre, mostarda, rabanete, rúcula, salsa.