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RECEITAS DE DOCES POUCO CALÓRICOS.

sexta-feira, 25 de julho de 2014
Mousse light e funcional de maracujá
Aprenda a fazer esta saborosa receita com ágar-ágar e aveia

Ingredientes:
1 xícara e 1/2 de suco de maracujás batidos e coados (5 maracujás) 
1 xícara e 1/2 de água 
1/2 xícara adoçante de fornos e fogão sucralose 
1 colher (chá) ágar-ágar ou gelatina sem sabor 
1 colher (sobremesa) aveia em flocos finos 
1/2 xícara de polpa de biomassa (ou 1/2 xícara de iogurte desnatado) 
1 colher ( sopa) raspas casca de limão 
Sementes para enfeitar 

Modo de preparo:
Leve a água,o adoçante,a farinha ,biomassa (se for usar o iogurte, deixe para acrescentar só no final) e o ágar-ágar para cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre. Acrescente o suco de maracujá e com a ajuda de um batedor, misture bem. Distribua o creme em taças, coloque as sementes reservadas para enfeitar e salpique as raspas de limão. Leve a geladeira por meia hora para gelar. Observação: se for usar a gelatina sem sabor , o tempo de geladeira será maior. 

Rendimento:
Esta receita rende 6 porções com 29 calorias cada.

Suflê de chocolate e damasco light
Saiba como preparar um suflê delicioso e com poucas calorias

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite desnatado 
2 colheres (sopa) cacau em pó 
1/2 xícara adoçante sucralose forno e fogão 
2 colheres (sopa) aveia em flocos 
1 colher (sopa) essência de baunilha 
100 g damasco seco em pedaços 
2 gemas (ou 1/2 xícara) de biomassa 
3 claras 

Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite, cacau, adoçante, aveia, a essência de baunilha e os damascos, mexendo até engrossar. Retire e adicione as gemas (ou a biomassa), mexendo rapidamente para incorporar. Aguarde esfriar um pouco, enquanto isso vá batendo as claras em neve, pico firme, adicione suavemente ao creme. Coloque em forminhas de silicone ou ramequins untados e leve ao forno médio , 180 graus por 30 minutos ou até crescer e dourar. Sirva imediatamente. 

Rendimento:
A receita rende 4 unidades com 160 calorias cada.

Petit suisse diet de morango
Aprenda a fazer esta receita pouco calórica

Aprenda a fazer esta saborosa receita da ADJ Diabetes Brasil. 
Ingredientes:
1 receita leite condensado diet*
1 lata creme de leite desnatado
1 envelope suco em pó diet sabor morango
2 copos iogurte desnatado natural

*Receita do leite condensado diet
1 copo leite em pó 
½ copo água fervente
½ copo adoçante culinária
1 colher (sobremesa) margarina light

Modo de preparo do leite condensado diet 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Retire e coloque em potes com tampa. Conserve em geladeira no máximo por 10 dias ou no freezer por 30 dias.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em pequenos copinhos e leve para gelar. 

Rendimento:
5 porções de 59 gramas. 141 calorias por porção.

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