Nos últimos anos, os consumidores têm mostrado um interesse crescente em saúde e bem estar, querendo muitos alimentos e bebidas que sejam saudáveis e nutritivos mas que, ao mesmo tempo, sejam compatíveis com a vida corrida cotidiana. O suco de fruta é uma bebida que tem sofrido um aumento dramático em suas vendas desde os anos 70, e agora é consumido por aproximadamente metade da população do Reino Unido. Enquanto que os benefícios do consumo de dietas ricas em frutas e vegetais está bem documentado, o mesmo não é verdadeiro para os efeitos específicos do consumo de suco de frutas na saúde. Além disto, o papel do suco de fruta na obesidade, recentemente, tem sido examinado mais detalhadamente devido a questões de como as calorias provenientes de líquidos afetam, a ingestão energética. Consumir uma dieta rica em frutas e vegetais pode ajudar a reduzir o risco de sofrer de uma variedade de doenças crônicas, os benefícios dos sucos são vários, entretanto limitações na literatura nesta área incluem a falta de estudos que analisem os diferentes tipos de suco de furtas e seus efeitos na saúde, como também estudos que façam a diferença entre suco de frutas e o consumo de frutas e vegetais.
CASWELL, H. The role of fruit juice in the diet: an overview. Nutr Bull; 34: 273-288, 2009.
0 comentários:
Postar um comentário