Além de vitamina C, as frutas cítricas como a laranja, apresentam outros compostos fitoquímicos importantes, entre eles os polifenóis, como terpenos, além grandes maiores quantidades de flavanonas. Moléculas importantes nos processos inflamatórios, pois auxiliam na conservação dos vasos sanguíneos, aumentando seu tônus e reduzindo sua permeabilidade. Alguns estudos associam o consumo de frutas cítricas com a diminuição do risco de desenvolvimento de diversos tipos de câncer. Incluir frutas inteiras in natura, não é somente um aporte de vitamina C, como também de fitoquímicos capazes de prevenir doenças. Por Greice Caroline Baggio.
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