Alimentar-se bem durante a gravidez é essencial para a saúde da mãe e do bebê. Mas esqueça do mito “alimente-se por dois”, afinal, estar bem alimentada não significa comer em excesso.
Beatriz Botéquio, consultora em nutrição da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & bolos Industrializados (ABIMAPI), explica que a gestação também não é época de fazer dietas restritivas para perda de peso, pois é preciso mais energia para a futura mamãe e seu neném.
As proteínas, carboidratos integrais, vitaminas e minerais são essenciais para a formação de uma criança sadia. Se existe excesso ou falta desses nutrientes, o desenvolvimento das células não é perfeito, e o bebê pode nascer com baixo peso.
•Um cardápio balanceado com cerca de 300 calorias extras ao dia, já é necessário para gerar uma criança saudável?. E esse acréscimo representa menos do que você imagina: um lanche de pão integral com queijo branco pode suprir o complemento calórico. O grande objetivo é manter um ganho de peso constante, sem grandes oscilações, que gira em torno de 1,5 a 2,0 Kg no primeiro trimestre, e 1,5 a2,0 Kg por mês no restante da gravidez, para chegar a um total ideal de 11,5 ano máximo 14 Kg, completa a nutricionista.
O primeiro passo é incluir, no carrinho do supermercado, alimentos nutritivos como: frutas, verduras, cereais integrais, pães e massas integrais, frutas oleaginosas - como a castanha-do-pará e amêndoas, por exemplo ?, carnes magras e laticínios desnatados. Depois disso, o segundo passo, é evitar doces e outros alimentos e bebidas que são ricos em açúcar e gordura trans, e pobres em nutrientes.
O que não pode faltar no prato da gestante
•Carboidrato
Principal fornecedor de energia para mãe e para o bebê. São essenciais para manter disposição e bem estar na gestante.
Sugestões: cereais matinais, pães, massas, arroz e batatas.
• Proteína
Indispensável para o desenvolvimento das células do bebê e para a placenta.
Sugestões: carnes em geral, ovos, leite e leguminosas como feijão, soja, grão de bico,lentilha e ervilha.
• Cálcio
Essencial para formação óssea do feto, e para a contração muscular.
Sugestões: leite, iogurtes, queijos, gergelim, e alguns vegetais como brócolis. O iogurte, especificamente, favorece o crescimento da flora bacteriana intestinal, que aumenta as defesas do organismo e ainda diminui a formação de gases e auxilia o funcionamento do intestino.
• Vitamina A
Ajuda na formação das células e no desenvolvimento de ossos e dentes da criança.Fontes: gema de ovo, fígado, leite, manteiga, margarina, vegetais verde escuros e laranjas (rúcula, cenoura) e frutas de cor alaranjada como mamão e manga.
• Vitamina C
De grande importância para o desenvolvimento, construção e reparação dos tecidos,na cicatrização, e no crescimento e desenvolvimento ósseo do bebê. Auxilia na absorção de ferro, quando consumida na mesma refeição de alimentos ricos neste mineral.
Sugestões: frutas cítricas, como laranja, mexerica, limão, acerola, kiwi, cereja, caju,morango, e também batata, repolho e tomate. Para melhor aproveitar este nutriente, consuma sucos feitos na hora!
• Vitamina D
Ajuda na formação das células e no desenvolvimento de ossos e dentes da criança.Sugestões: gema de ovo, fígado, leite, manteiga, margarina, vegetais verde escuros e amarelos.
•Ferro
Importante na formação das células do sangue. Fontes: carnes vermelhas e vísceras como bife de fígado, leguminosas (feijão, lentilha, etc.), legumes e verduras verdes escuras e ovos. A ingestão de sucos ou alimentos ricos em vitamina C, como por exemplo, kiwi e suco de laranja, junto com as refeições melhora a absorção de ferro no organismo.
• Ácido fólico
Contribui na formação das células brancas e vermelhas do sangue. É essencial durante a gestação para ajudar na produção aumentada de sangue, necessária para o feto e a placenta. Também auxilia na formação do material genético de cada célula. Para reter este nutriente, prefira frutas e hortaliças cruas.
Sugestões:vegetais verde-escuros, fígado, gema de ovo, abacate, abóbora, melão, cereais integrais e gérmen de trigo.
• Ômega 3
Essencial para o desenvolvimento e para a formação do cérebro do bebê.
Sugestões: óleos vegetais, semente de linhaça e peixes de água fria como sardinha, arenque e salmão.
Fonte: Jornal Correio do Norte.
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