O que há de errado nas DIETAS?

Sabe por que aquela dieta encontradas em revistas ou copiadas em sites não faz efeito e nem traz saúde à você? Nosso corpo é único, nossas células são formadas por materiais genéticos distintos, nosso metabolismo funciona de maneira única. As calorias são importantes, porém que tipo de matéria-prima estamos fornecendo ao nosso corpo torna-se primordial. Alcançar a excelência na dieta é o mínimo que temos que fazer. A alimentação é um dos fatores ambientais fundamentais e relevantes na prevenção ou aparecimento das doenças. Quanto mais equilibrarmos nosso organismo, menor a probabilidade de desenvolvermos a maioria das inflamações, disfunções e doenças, entre elas o câncer, diabetes, distúrbios renais, infertilidade, distúrbios de crescimento, doenças degenerativas do cérebro, estados alergênicos, carências nutricionais.

Por Greice Caroline Baggio.

Efeitos da intensidade do treino sobre a secreção do hormônio do crescimento durante a noite em adultos obesos com a síndrome metabólica.

Adiposidade abdominal está associada com a redução espontânea do hormônio do crescimento (GH), e um aumento da incidência da síndrome metabólica, diabetes tipo 2, e doença cardiovascular. Os exercícios aumentam a secreção de GH e induzem a perda de gordura abdominal visceral, mas pouco é conhecido sobre os efeitos da intensidade do treino sobre a liberação espontânea de GH em indivíduos obesos. O objetivo deste estudo foi examinar os efeitos de 16 semanas de treino de endurance sobre a secreção espontânea de GH durante 12 horas de sono em adultos com síndrome metabólica. Esta intervenção foi conduzida na Universidade de Virgínia. Um total de 34 adultos com a síndrome metabólica (média +/- sem: idade: 49.1 +/- 1.8 anos) participaram do estudo. Os participantes foram aleatorizados para um dos três grupos por 16 semanas: sem treino (controle), com treino de exercício de baixa intensidade, ou com treino de exercício de alta intensidade. Alteração na área de GH abaixo da curva (AUC) foi calculada. Ambas as condições de treino de exercício aumentaram com o grupo AUC do GH noturno pré-treino e pós-treino (treinamento de exercício de baixa intensidade aproximadamente 49% e de alta intensidade aproximadamente 65%, e essas alterações são maiores que as alterações no grupo controle. A alteração na AUC de GH noturno foi inversamente associada com a alteração na massa gorda em toda a amostra, mas não foi significantemente associada com a alteração na gordura visceral abdominal.

Dezesseis semanas de treinamento de exercício supervisionado em adultos com síndrome metabólica aumenta a secreção de GH noturno independente da intensidade do treino.

IRVING, B.A.; WELTMAN, J.Y.; PATRIE, J.T. et al. Effects of exercise training intensity on nocturnal growth hormone secretion in obese adults with the metabolic syndrome. J Clin Endocrinol Metab; 94(6): 1979-86, 2009.

Intestino: centro da nutrição.

Quando ingerimos alimentos ou bebidas é iniciado o processo digestivo por meio da mastigação e salivação, o que foi consumido passa pelo estômago onde acontece a etapa principal de quebra do alimento até suas partes menores, chegando ao intestino delgado para selecionar o que será assimilado, indo para a corrente sanguínea, ou é eliminado, continuando seu destino ao intestino grosso.

O intestino grosso ou cólon promove a eliminação das fezes, reabsorve parte da água e alguns nutrientes, contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, cerca de 80% do potencial imunológico encontra-se nesta etapa do sistema digestivo. Nele encontram-se a flora microbiana intestinal, hospedando bactérias como lactobacilos acidophilus, bifidobacterias que sintetizam vitaminas, como a vitamina K, destruindo microorganismos e bactérias patogênicas, que causam doenças e protegendo a integridade dos tecidos.

Ao longo deste caminho, o corpo deve ser nutrido com todas as substâncias, macro e micronutrientes de que necessita, e os resíduos de todo o processo de digestão devem ser excretados no menor tempo possível.

Por Greice Caroline Baggio.

Saúde com as vitaminas do complexo B.

Vitaminas do complexo B são fundamentais em várias funções em nosso organismo. Por exemplo, precisamos de vitamina B1 para quebrar carboidratos e manter níveis normais de açúcar no sangue, envolvida também no metabolismo da glicose e aminoácidos, age na função cerebral podendo melhorar o humor. Outro exemplo, o ácido fólico que reduz o risco de doenças cardiovasculares. Níveis baixos de ácido fólico, B6 e B12 podem aumentar os níveis de homocisteína no sangue, substância que ao se acumular no organismo, causa danos as paredes dos vasos sanguíneos.

O organismo utiliza pequena quantidade de ácido fólico para sintetizar novos genes e células, como em períodos de crescimento e cicatrização. O ácido fólico também ajuda a reparar danos aos genes, sendo útil no processo de envelhecimento, tem papel relevante durante a gravidez e formação sanguínea.

Por Greice Caroline Baggio.

Alimentação e suplementação de Vitamina E: para a saúde radiante.

Nutriente essencial, a vitamina E solúvel em gordura e antioxidante, possui propriedades anti-inflamatórias, além de leve propriedade como anticoagulante. Embora o uso de vitamina E como suplemento ainda seja controverso, os suplementos são úteis para em casos de doenças.

Geralmente refere-se à alfa-tocoferol, porém é composto por oito moléculas relacionadas, sendo o alfa-tocoferol a forma mais biologicamente ativa e melhor absorvida pelo organismo.

Vários estudos constataram que a vitamina E pode diminuir o risco de demência relacionadas com a idade e de lenta progressão, como o Alzheimer. Um estudo em Rush-Presbyterian-St. Luke's Medical Center em Chicago, mostrou que pessoas que consomem mais vitamina E, a partir de alimentos ou suplementos, tiverem 36 por cento mais probabilidades de manter a função cognitiva normal, mantendo a função mental de oito para nove anos mais jovem.

Tem sido utilizada para prevenir doenças cardiovasculares, em outro estudo de 10 anos, pesquisadores relataram na revista Circulation a suplementação de vitamina E reduziu o risco de coágulos sanguíneos.

Por Greice Caroline Baggio.

Fique bem na menopausa.

A menopausa é a última menstruação da mulher, já no climatério, ocorre a diminuição dos hormônios sexuais produzidos pelos ovários, sendo a fase da vida em que ocorre a transição do período reprodutivo ou fértil para o não reprodutivo. A diminuição dos níveis hormonais inicia por volta dos 40 anos, no entando a idade média das mulheres na menopausa é de 51 anos, podendo variar de 48 a 55 anos e ocorrer também em mulheres com menos de 40 anos. A diminuição ou a falta dos hormônios sexuais femininos, pode afetar vários locais do organismo e resultam em sinais e sintomas distintos.

Embora algumas mulheres não apresentem sintomas, alguma manifestação silenciosa da deficiência hormonal pode estar ocorrendo, como a perda de massa óssea, podendo levar a osteoporose, silenciosa e sem sintomas, enfraquece e deixa os ossos porosos.

Estar bem informada é essencial para diminuir os efeitos negativos e a descobrir que mudanças irão ocorrer com o tempo. Mudanças nos hábitos alimentares, inclusão de alimentos funcionais e o uso de suplementos naturais é a chave para ficar de bem consigo mesma na menopausa.

Por Greice Caroline Baggio.

Cuidado com o Shoyo!

Você costuma incrementar seus pratos com molho shoyo? Ele é feito a base de soja, porém a versão tradicional contém alto teor de sódio, em excesso o mineral é prejudicial ao coração, podendo elevar a pressão sanguínea, 10ml contêm cerca de 600mg de sódio. Para quem não consegue abrir mão de utilizar eventualmente o shoyu, utilize com moderação, além disso você pode diluir uma pequena parte em água. Sempre que possível, prefira a opção light, com 35% a menos de sódio, também não contém açúcar e possui menos calorias.

Lembre-se sempre que qualquer que seja a versão utilizada, consuma com moderação.

Por Greice Caroline Baggio.

Ácido salicílico e proteção cardíaca.

Hoje, está estabelecido que uma pequena dose diária, dependendo do paciente, de Aspirina irá reduzir a formação de coágulos sanguíneos, protegendo contra ataques cardíacos. A Aspirina, ácido acetilsalicílico se decompõe em ácido salicílico no organismo. Hortaliças também contêm ácido salicílico, supostamente presente nas plantas para proteção contra fungos, vírus, combatendo invasores. Assim, hortaliças orgânicas contêm maiores compostos ativos. Porém, a quantidade de ácido salicílico é pequena, teríamos que consumir muito dos vegetais orgânicos, o positivo é que os benefícios do consumo dos vegetais vão além da proteção contra doenças cardíacas e muitos dos temperos, comuns na cozinha indiana, como o açafrão-da-índia e a páprica são mais ricas neste composto. É bom lembrar que alguns indivíduos apresentam sensibilidade ao ácido salicílico. Por Greice Caroline Baggio.