VALOR CALÓRICO DAS FRUTAS!

TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Valor calórico em 100g do alimento.

Por que a gordura abdominal oferece maiores riscos à saúde?

Pessoas que desenvolvem o Diabetes Mellitus tipo II podem também desenvolver hipertensão arterial, colesterol sanguíneo alto, muitas ainda tendem a ter sobrepeso, o que pode caracterizar a síndrome metabólica, relacionada ao excesso de tecido adiposo em volta das vísceras, a chamada gordura abdominal.

Por que a gordura abdominal oferece maiores riscos à saúde?

As células de gordura ou adipócitos, da região abdominal são mais ativas do que as de partes inferiores do corpo e respondem de maneira diferente à hormônios, entre eles a adrenalina. Assim, liberam mais ácidos graxos na corrente sanguínea para o fígado. O fígado, capta esses ácidos graxos e produz triglicerídes que são convertidos em LDL ou lipoproteína de baixa densidade. Níveis aumentados de LDL no sangue estão associados à formação de placas de gordura aderidas às artérias.

Níveis elevados de triglicerídes podem desencadear elevação de insulina, o que por sua vez, pode desencadear aumento da pressão sanguínea.

Obesidade abdominal, lipídeos sanguíneos elevados, hipertensão, níveis aumentados de açúcar no sangue são fatores de risco para doenças cardiovasculares.

Por Greice Caroline Baggio.

Dieta e hábitos alimentares, fatores essenciais na prevenção do câncer colorretal.

Alimentação pouco saudável e falta de atividade física são responsáveis por cerca de um terço de desenvolvimento do câncer nos países desenvolvidos. Câncer do cólon e do reto, classificados como colorretais, são o terceiro tipo mais comum de câncer em todo o mundo. Mais comum em homens do que mulheres, este tipo de câncer é fatal, tornando-a quarta causa mais comum de morte por um câncer.

Segundo relatório do Instituto Nacional do Câncer (RJ), em 2.000, no Brasil ocorreram por volta de 13.400 novos casos de câncer colorretal e que por volta de 6.700 brasileiros teriam morrido da doença até o final do ano passado.

As fibras em geral são essenciais e protetoras, pelo simples fato de reduzirem o contato entre as fezes, tóxinas e a parede intestinal, aumentam o trânsito intestinal e concentrarem uma microflora anaeróbia patogênica, que levam a maior produção de metabólitos protetores, ácidos graxos de cadeia curta.

"Felizmente, sabemos que a alimentação adequada e atividade físcia fornecem proteção e prevenção do câncer colorretal".

Fontes:

http://www.colorretal.com.br

WCRF / AICR. Política e acção para a prevenção do cancro. Alimentação, nutrição e actividade física: uma perspectiva global. Washington DC: AICR, 2009.

Sistema Digestório.

O sistema digestório degrada nutrientes ingeridos através da alimentação de maneira que possam ser absorvidos e utilizados pelas células do corpo, para produzir ATP ou energia e contruir novos tecidos corporais, além da absorver água, minerais, vitaminas, fundamentais ao crescimento e funcionamento do organismo e eliminar resíduos e substâncias dispensáveis.

No intestino delgado por exemplo, são absorvidos cálcio e fósforo, necessários à formação da matriz óssea. Fisiologicamente, a absorção que ocorre principalmente no intestino delgado é realizada por difusão simples, difusão facilitada, osmose e transporte ativo.

Por Greice Caroline Baggio.

Alterações do fluxo intestinal.

Aumento na frequência, volume e no conteúdo das fezes, causado pela motilidade aumentada e absorção diminuída nos intestinos é o que ocorre na diarréia, o que pode resultar em desidratação e desequilíbrios eletrolíticos. A motilidade aumentada pode ser em consequência de intolerância a lactose, estresse ou presença de microorganismo que irritam a mucosa intestinal.

Já a constipação ocorre quando à dificuldades na hora da defecção e frequente é reduzida, causada pela motilidade diminuída do intestino, sendo que pode ser causada por baixo consumo de fibras e/ou água, falta de exercícios, estresse emocional, certos medicamentos, pouco estímulo à defecação ou espasmos do cólon.

Por Greice Caroline Baggio.

Não é uma questão de comer menos e realizar mais exercício. É uma questão de comer bem e ficar ser mais ativo.

Indivíduos que seguem a dieta mediterrânea diminuem seus riscos de declínio mental, e pode reduzir este risco ainda mais se realizando algum tipo de exercício. Um novo estudo de 1.410 homens mais velhos e mulheres que vivem na França confirma que aqueles que mais aderem à dieta mediterrânea possuem declínio cognitivo mais lento do que aqueles cujas dietas são menos semelhante a dieta mediterrânica. Seguidores da dieta mediterrânica ficaram mais ativos fisicamente e tinham 61% a 67% menor risco de doença de Alzheimer. Se duas pessoas estão comendo a mesma dieta saudável, a pessoa que realiza atividade física tem muito menor risco de doença de Alzheimer, em comparação com a pessoa que não é ativa. E, se ambos estiverem ativos, juntamente a uma dieta saudável o risco é muito menor do que a pessoa com uma dieta menos saudável.

Diferentemente da típica dieta americana, a dieta mediterrânia: • É muito baixa em carne vermelha e aves; • É muito elevada, em frutas, nozes, legumes, hortaliças e cereais; • O consumo de peixes é maior; • Permite baixa a moderada quantidade de vinho; • Utiliza azeite como principal fonte de gordura.

Suco de beterraba pode aumentar a resistência física e diminuir a pressão arterial.

Que tal incluir suco de beterraba no cardápio? Uma equipa de investigação na Universidade de Exeter, acaba de publicar resultados de um estudo que mostra que beber suco de beterraba pode ajudar a aumentar a resistência física e ajudar os indivíduos a exercer por até 16% mais tempo do que normalmente são capazes, isso pelo teor de nitratos das beterrabas suco. Os benefícios poderiam ser um resultado do nitrato que quando se transformam em óxido nítrico no corpo, relaxam os vasos sanguíneos e aumentam o fluxo sanguíneo, o que pode ser um aliado para atletas de endurance, além de ser relevante para pessoas idosas ou com doenças cardiovasculares, respiratórias ou doenças metabólicas. Os participantes consumiram 500ml de suco orgânico de beterraba por dia durante 6 dias antes de completar uma série de testes de ciclismo. Após beber suco, o grupo foi capaz de se exercitar significativamente mais tempo do que quando foi dada a placebo, sendo que a pressão arterial dos participantes também foi significativamente reduzida com o consumo do suco de beterraba, outros estudos também demonstram que o suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial.

O óxido nítrico no corpo ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e aumentam o fluxo sanguíneo, além de ser importante para a redução da pressão sanguínea.

PD WILKERSON et al. Suplementação dietética nitrato O2 reduz o custo de baixa intensidade exercício e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. Journal of Applied Physiology, 6 de agos de 2009.

Sucos Poderosos!

Quem ler a Edição Especial sobre Sucos Poderosos vai poder ver minha contribição para a Revista, além de receitas caseiras de chás, sucos e inalações para prevenir problemas de saúde e informações sobre diversas doenças, como hipertensão, osteoporose e colesterol.

"A dieta equilibrada juntamente com a ingestão de sucos frescos, torna-se mais atrativa e nutritiva. Os sucos auxiliam na eliminação de toxinas, contêm baixas calorias, com raras exceções não contêm gorduras, proporcionam hidratação, trazendo energia e relaxamento ao corpo," acrescento.

Dentro de uma alimentação equilibrada, os sucos fornecem contribuição importante, dependendo dos ingredientes, suas combinações e a quantidade que será ingerida. Ingerir diariamente suco de vegetais, por exemplo, auxilia no emagrecimento, manutenção do peso, além de reduzir o risco de complicações relacionadas à problemas cardíacos, Diabetes Mellitus, câncer, Hipertensão Arterial.

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Editora Alto Astral.