O cálcio é um dos minerais mais abundantes no organismo. Só para ter ideia de como essa distribuição acontece, 99% está em tecidos duros como ossos e dentes, e 1% está presente no sangue e em fluidos celulares.
“Esse mineral é essencial para a formação e manutenção da massa óssea, na contração muscular e na transmissão dos impulsos nervosos. É importante também para a coagulação sanguínea e liberação de hormônios. Lembrando que o esqueleto é o principal reservatório de cálcio no corpo”, explica a nutricionista Greice Caroline Baggio.
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Consumo ideal de cálcio
Esse nutriente deve ser consumido diariamente e em doses generosas: entre 1 e 1,2g. Quando existe carência do mineral, os sintomas são problemas de coagulação e contrações musculares involuntárias, mas os mais graves são silenciosos e aparecem na forma de raquitismo e osteoporose.
“Já o cálcio em altas doses pode causar dores musculares, fraqueza, sede, desidratação, enjoo, hipercalcemia (quando o mineral se acumula no sangue) e cálculos renais”, complementa a nutricionista Lilian Speziali.
Onde encontrar?
A princípio, uma necessidade tão alta de cálcio por dia pode assustar, mas vale dizer que o nutriente está presente em muitos e variados alimentos, o que facilita bastante a manutenção da saúde.
“Boas fontes são encontradas nas hortaliças de folhas verde-escuras, na sardinha, gergelim, algumas oleaginosas, leite e derivados. Apesar da boa fama que têm leite e derivados, os vegetais são tanto ou mais ricos em cálcio do que o leite, além de fornecerem o nutriente em uma versão de maior biodisponibilidade”, afirma Greice.
Fonte: Alto Astral. 
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