Todo mundo sabe que os vegetais são alimentos ricos em diversos nutrientes e devem fazer parte de uma alimentação saudável. Mas eles são grandes aliados de quem busca redução de peso corporal.
Em sua maioria, são alimentos de baixo valor calórico e apresentam diversas vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes para a saúde.
Isso é perfeito para quem deseja emagrecer, pois você consegue consumir uma maior quantidade do alimento, suprindo as necessidades de diversos nutrientes, reduzindo a fome e a vontade de comer alimentos calóricos, sem aumentar muito o número de calorias consumidas.
Além disso, alguns dos vegetais são ricos em fibras, que tem o poder de aumentar a sensação de saciedade, evitando que você sinta fome.
Veja alguns vegetais para variar a sua dieta, sem comprometer seus resultados!
6 VEGETAIS ALIADOS DA PERDA DE PESO PARA INCLUIR AGORA NA SUA DIETA
1- Agrião
100g de agrião = 17 calorias
O agrião tem um potente poder antioxidante, pois é rico em ácido fenólico. E assim como outros vegetais verde escuros é uma boa fonte de Cálcio (133mg).
Além disso, também é rico em magnésio, ferro e em vitaminas, como complexo B, vitamina C e vitamina A.
Esse vegetal ajuda na prevenção de resfriados e infecções virais e bacterianas, e ainda contém substâncias que ajudam a desintoxicar o fígado e a eliminar as toxinas do organismo.
O talo do agrião ainda é uma boa fonte de iodo – substância importante para a saúde da tireoide.
Seu consumo deve ser feito duas vezes por semana, em uma média de 100 gramas por dia.
2- Rúcula
100g de rúcula = 13 calorias
A rúcula possui uma série de substâncias boas para a saúde, entre elas as vitaminas A, C e K. Ela ainda auxilia na perda de peso, prevenção do câncer e atua como antioxidante, sendo também ótima para a visão.
As vitaminas A e C ajudam a aumentar a imunidade do corpo e são ótimas para os olhos, pele, ossos e dentes. Já a Vitamina C é conhecida como um poderoso antioxidante, que ajuda a prevenir o câncer e estimula o sistema imunológico. Também ajuda a prevenir a degeneração macular, evitando assim a catarata nos olhos.
Outra Vitamina bastante presente na rúcula é a Vitamina K, e seu consumo diário leva à diminuição dos riscos de fraturas ósseas. Ela também é uma boa fonte de cálcio, ferro, potássio, manganês e fósforo, todos os minerais essenciais que oferecem benefícios à saúde.
Por conter ação antioxidante, auxilia na redução do risco de vários tipos de câncer e de doenças cardiovasculares. Essas substâncias também ajudam a retardar o desenvolvimento de algumas doenças relacionadas ao envelhecimento.
Além de todos seus benefícios, ela é um vegetal que está bastante presente nas saladas, e na dieta de quem procura um estilo de vida mais saudável!
3- Aipo
100g de aipo = 19 calorias
O Aipo é rico em cálcio, potássio, e vitaminas A e C. Suas propriedades dietéticas ao mesmo tempo hidratante auxilia na eliminação dos gases intestinais e na eliminação das toxinas, e do ácido úrico do aparelho digestivo.
Mas o que faz dele interessante alimento para incluir na sua dieta é que ele também é rico em fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal e aumentam a sensação de saciedade; em outras palavras diminuem o apetite.
Além disso, o aipo ajuda a aumentar a produção de saliva e sucos gástricos, facilitando a digestão, evitando aquela sensação de inchaço.
4- Rabanete
100g de rabanete = 14 calorias
O rabanete é crocante e ardidinho, rico em vitamina C, vitaminas do complexo B e em cálcio.
Trabalhando em conjunto, as vitaminas B executam diversas funções no organismo, inclusive a quebra, liberação e armazenamento da energia provinda dos alimentos.
Elas preservam o tecido muscular – por isso são aliadas para quem treina – atuam na produção de hemácias e mantém o sistema nervoso saudável.
Já a vitamina C é importante para o sistema imunológico, auxiliando a proteger as células e as mantendo saudáveis. Ela também promove a absorção do ferro contido em fontes vegetais.
A melhor maneira a ser consumida é cru.
5- Abobrinha
100g de abobrinha italiana cozida = 15 calorias
Com pouquíssimas calorias (27 kcal por 100 g), a abobrinha é composta basicamente por água (95% do legume é composto por líquido). No entanto, é uma boa fonte de vitamina C e de folato.
Além disso, contém também betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo.
Ela também é rica em vitaminas do complexo B. A B1 ativa o sistema nervoso, atuando na concentração e no foco. A B3 ativa a circulação, melhora a digestão e ajuda a baixar os níveis de colesterol, pressão e glicose.
A abobrinha também tem fósforo, cálcio e potássio, bons para fortalecer os dentes, ossos e articulações.
6- Pepino
100g de pepino = 10 calorias
Os principais nutrientes encontrados no pepino são o magnésio, o potássio, a vitamina B5, a vitamina C e os carotenóides, substâncias antioxidantes associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
O pepino contém compostos antioxidantes, substâncias encontradas nos alimentos que podem ter uma ação protetora contra o desenvolvimento de doenças crônicas, como as cardiovasculares e o câncer.
No caso do pepino, os principais antioxidantes são os carotenóides beta caroteno, alfa caroteno e luteína e zeaxantina, que têm demonstrado capacidade preventiva em alguns tipos de câncer, como o de mama, e ainda diminuem o risco de certas doenças oculares como a degeneração macular e a catarata.
A hortaliça também oferece vitamina C, outro antioxidante importante, que protege organismo de infecções, mantém a saúde de ossos, cartilagens e mucosas, e facilita a absorção de ferro.
A vitamina B5 é outra que contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, assim como o magnésio, mineral importante para o desenvolvimento dos ossos e dos dentes.
O potássio, por sua vez, atua como regulador da pressão e do pH sanguíneos e auxilia os processos digestivos e as contrações musculares — após atividades físicas muito intensas, a reposição de potássio no organismo ajuda na recuperação dos músculos.
Fonte: Feito de iridium.
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